L'invention de la cuisine
L'Invention de la cuisine : Gérald Passédat
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Durée 52 min Co-production Cuisine TV Format NTSC Type DVD Disponible en Français, English Prix : 16.00 € |
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Un film de Paul Lacoste Marseille habite Gérald Passédat. Marseille habite Gérald Passédat : le film de Paul Lacoste le montre avec tendresse et humour. Il nous fait ainsi sentir cette façon du cuisinier de considérer comme un jardin potager, son potager, la mer qui vient lécher les murs de son restaurant : tout ce qu’elle peut lui offrir, il s’en empare avec gourmandise. Peu d’autres, tout aussi «méditerranéens » que lui, témoignent d’une telle curiosité pour les richesses qu’elle renferme. Il y a aussi ce goût de l’ailleurs qui caractérise la ville et que Gérald Passédat a si bien intégré à sa démarche. Et puis la légèreté, cette fluidité marine ... Bonus : La paire de tarte Réglisse |