L'Invention de la Cuisine : Olivier Roellinger
Un documentaire de Paul Lacoste.
La cuisine d'Olivier Roellinger est une plongée dans son enfance.
Le territoire d'Olivier Roellinger, c'est la mer, la Bretagne. La mer si proche, la Manche que l'on voit depuis les fenêtres du restaurant, ses coquillages, ses marées, ses algues, ses lunes qui tranquillement rythment le temps et la cuisine. Et La mer si loin, l'outre-mer, l'au-delà des mers, corsaire, dangereuse, sur la route des épices...
Crédits
Olivier Roellinger
Co-production TV 5 Monde,
Type DVD
Langues Français, English, Español
En partenariat avec
CNC, Ministère de la Culture et de la Communication Direction du Patrimoine, du Ministère es Affaires Etrangères et de l'ESAV
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