La cuisine de Pierre Gagnaire ne ressemble à aucune autre.
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L'invention de la cuisine
L'Invention de la cuisine : Gérald Passédat
L'Invention de la cuisine : Gérald Passédat
Un film de Paul Lacoste
Un film de Paul Lacoste
Marseille habite Gérald Passédat : le film de Paul Lacoste le montre avec tendresse et humour. Il nous fait ainsi sentir cette façon du cuisinier de considérer comme un jardin potager, son potager, la mer qui vient lécher les murs de son restaurant : tout ce qu’elle peut lui offrir, il s’en empare avec gourmandise. Peu d’autres, tout aussi «méditerranéens » que lui, témoignent d’une telle curiosité pour les richesses qu’elle renferme. Il y a aussi ce goût de l’ailleurs qui caractérise la ville et que Gérald Passédat a si bien intégré à sa démarche. Et puis la légèreté, cette fluidité marine ...
Co-production:
Cuisine TV
En partenariat avec :
CNC
Duration:
52 min
Langues:
Anglais
Français
Bonus:
La paire de tarte RéglisseLe secret du loup Lucie PassédatLa bouille-abaisse
14€